Smażona wieprzowina z tropikalnym ananasem i imbirem

Co zawiera?

Składniki

• 500 g schabu wieprzowego
• 1 szklanka pokrojonego w kostkę ananasa
• 1 łyżka startego imbiru
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 czerwona papryka
• olej sezamowy
• sól i pieprz

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Schab pokroić w cienkie paski i lekko doprawić solą, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze przyprawiony.
2. Rozgrzej olej sezamowy w woku lub dużej patelni na średnim ogniu i smaż paski wieprzowe, aż będą obsmażone ze wszystkich stron. Wyjmij i zachowaj na ciepłym talerzu.
3. Pokrój czerwoną paprykę w cienkie paski, upewniając się, że są jednolite, co zapewnia równomierne gotowanie i atrakcyjną prezentację.
4. Smaż paprykę wraz z startym imbirem przez 2-3 minuty, ciągle mieszając, aby aromaty się uwolniły i wymieszały.
5. Dodaj kostki ananasa i sos sojowy, delikatnie mieszając okrężnymi ruchami, aby połączyć smaki.
6. Dodaj ponownie zarezerwowaną wieprzowinę i smaż wszystko razem przez 3-4 minuty, upewniając się, że mięso wchłonęło soki i dobrze wymieszało się z ananasem i przyprawami.
7. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą, dostosowując ją tak, aby zachować równowagę pomiędzy słodyczą i słonością.