sałatka z marchwi
Co zawiera?
Składniki
- 3 duże marchewki, starte
- 1 garść rodzynek
- 30 ml świeżego soku z cytryny
- 15 ml oliwy z oliwek
- 10 ml miodu
- Sól do smaku
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 łyżka nasion (chia, sezam lub słonecznik, opcjonalnie)
- 2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Umyj i obierz marchewki; Zetrzyj je na drobnej tarce i włóż do dużej miski.
- Dodać rodzynki i wymieszać, aby równomiernie się rozłożyły.
- W małej misce wymieszaj sok z cytryny, olej, miód, sól i pieprz, aż uzyskasz emulsję.
- Marchewkę polej sosem winegret i dobrze wymieszaj, tak aby wszystko nim było.
- Dodaj posiekaną natkę pietruszki i, według uznania, nasiona. Wymieszaj jeszcze raz.
- Przed podaniem przechowywać w lodówce 10–15 minut, aby smaki się połączyły.
Pełny opis
Rozkoszuj się lekką i orzeźwiającą sałatką, w której starta marchewka łączy się z cytrusową nutą cytryny oraz słodyczą rodzynek i miodu. Oliwa z oliwek zapewnia gładkie wykończenie, a opcjonalne nasiona dodają kontrastowej chrupkości. Sałatka ta, idealna na szybki i zdrowy lunch, to eksplozja smaków i konsystencji, która zachwyci Twoje zmysły. Aby uzyskać niezrównany aromat, dodaj do niego odrobinę świeżej pietruszki.
