Pyszny tradycyjny pasztet Chinois
Co zawiera?
Składniki
- 960 ml ziemniaków
- 60 ml masła
- ½ szklanki mleka
- 450 g mięsa mielonego
- 1 cebula drobno posiekana
- 500 ml kremu kukurydzianego
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- papryka do smaku
- pietruszka do smaku
Jak przygotować?
Przygotowanie
- W dużym garnku z osoloną wodą gotuj ziemniaki, aż będą bardzo miękkie.
- Odcedź ziemniaki i grubo je rozgnieć z co najmniej 30 ml (2 łyżkami stołowymi) masła, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję.
- Za pomocą miksera elektrycznego zmiksuj ziemniaki z mlekiem. Doprawić solą, pieprzem, papryką i pietruszką. Zarezerwować.
- W dużym patelni rozgrzej pozostałe 30 ml (2 łyżki stołowe) masła na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta i delikatnie złocista, około 5 minut.
- Dodaj mięso mielone i smaż, aż zmięknie i stanie się złociste, około 7 minut. Dopraw solą, pieprzem, papryką i pietruszką.
- Dodaj krem kukurydziany i gotuj, aż ugotuje i zgęstnieje, około 5 minut.
- Wlej ziemniaki na dno rusztu, a następnie równomiernie rozłóż warstwę mięsa. Zakończ warstwą sosu kukurydzianego.
- Gdy ruszt znajduje się w środkowym położeniu, rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Wlej pasztet do rusztu i piecz, aż ugotuje i powierzchnia stanie się złocista, około 30 minut.
- Złóż i podawaj ciepło.
Pełny opis
Pâté Chinois to klasyczny przepis, który łączy tradycyjne smaki z pysznym rezultatem. Łączy w sobie kremowe ziemniaki, aromatyczną mieloną wołowinę i kremowy sos kukurydziany, tworząc pocieszające i łatwe w przygotowaniu danie. Ciepłe, kremowe ziemniaki są połączone z delikatnie smażoną cebulą i bogato aromatyzowaną wołowiną, tworząc perfekcyjne połączenie smaków. Kremowy sos kukurydziany dodaje nuty słodkości i gęstości, które komponują się z teksturą ziemniaków i wołowiny. Idealne do zimnych wieczorów, ten pasztet zapewnia ciepło i satysfakcję, przy czym każda warstwa oferuje unikalne doznania smakowe. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze doprawione, aby w pełni docenić ich bogactwo.
