Pyszny i łatwy w przygotowaniu omlet z przyprawami
Co zawiera?
Składniki
- 15 ml oleju słonecznikowego
- 1 cebula
- 1 czerwone chili
- 10ml curry w proszku
- 300 g de tomates wiśniowego
- 500 g ziemniaków
- pęczek kolendry
- 8 jaj
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Na dużej patelni rozgrzej olej słonecznikowy do średniego ognia.
- Dodaj cebulę i połowę chili, smaż przez 5 minut, aż zmiękną i cebula stanie się przezroczysta.
- Wymieszaj curry w proszku, smaż przez 1 minutę, aby rozprowadzić aromat.
- Na patelnię dodaj pomidorki koktajlowe, ziemniaki i łodygi kolendry, mieszając dokładnie.
- Doprawiamy jajka i wylewamy je na warzywa, mieszając delikatnie, aby równomiernie rozprowadzić.
- Pozwól im gotować się przez 8-10 minut, aż prawie się zetną i wierzch zrobi się lekko sztywny.
- Rozgrzej grill na średnim ogniu i przenieś tortillę na spodzie, smaż przez 1-2 minuty, aż wierzch będzie twardy i delikatnie złocisty.
- Posyp listkami kolendry i resztą chili na wierzchu dla dodatkowej świeżości i pikantności.
- Tortillę pokroić w ćwiartki i podawać z zieloną sałatą.
Pełny opis
Odkryj, jak przygotować przyprawiony omlet pełen tradycyjnych smaków. Ten łatwy i smaczny przepis łączy w sobie olej słonecznikowy, cebulę, czerwone chili, curry w proszku, pomidorki koktajlowe, ziemniaki i kolendrę. Smak curry w proszku połączony z pikantnymi nutami chili tworzy niezapomniany aranżację, podczas gdy miękka cebula i słodkie pomidorki dodają głębi. Ziemniaki zapewniają pełną teksturę, a kolendra dodaje świeżość. Idealne dla wegetarian szukających szybkiego i smacznego posiłku, który zaskoczy umami i pikantność w każdym kawałku.
