Patatas bravas z pikantnym sosem hiszpańskim
Co zawiera?
Składniki
- 4 średnie ziemniaki
- Oliwa z oliwek do smażenia
- Sól do smaku
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 200 ml rozdrobnionych pomidorów
- 1 łyżeczka octu
- Sól i cukier do smaku
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Obierz i pokrój ziemniaki w średnią kostkę, upewniając się, że mają jednakową wielkość i są równomiernie ugotowane.
- Smaż je na średnim ogniu, aż będą miękkie w środku, następnie zwiększ ogień, aby je zrumienić i nadać im chrupkości.
- Na osobnej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste i pachnące.
- Dodać słodką i ostrą paprykę, szybko mieszając, żeby się nie przypaliła, i dodać pokruszony pomidor.
- Gotuj przez 10 minut na średnim ogniu, następnie dodaj ocet, sól i szczyptę cukru, aby zrównoważyć smaki.
- Zmiksuj sos na gładką masę, w razie potrzeby dostosowując konsystencję dodając odrobinę wody.
- Podawaj ziemniaki na gorąco z sosem na wierzchu lub z boku, dekorując świeżą natką pietruszki lub kilkoma dodatkowymi pasmami papryki.
Pełny opis
Klasyka kuchni hiszpańskiej: chrupiące smażone ziemniaki w towarzystwie pikantnego, smacznego i aromatycznego sosu. Smażone ziemniaki o wyjątkowej chrupkości, połączone z delikatnym, pikantnym sosem, który zapewnia perfekcyjne połączenie smaków. Idealne do tapas, przystawek czy spotkań z przyjaciółmi, gdzie każdy kąsek zaprasza do kolejnego. Odkryj, jak ciepła aromatyka czosnku i papryki tworzą niezapomniane doświadczenie smakowe. Uwaga: dla najlepszych rezultatów, upewnij się, że ziemniaki są równomiernie pokrojone i smażone na odpowiednim poziomie ciepła.
