Makaron Z Kurczakiem Z Karmelizowaną Cebulą

Co zawiera?

Składniki

• 30 ml masła
• 2 posiekane cebule
• 4 litry bulionu z kurczaka
• 1,5 kg piersi z kurczaka
• 4kg ziemniaków
• 30 ml soli
• 15 ml czarnego pieprzu

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
2. Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu; dodać posiekaną cebulę.
3. Gotuj i mieszaj, aż cebula zmięknie i stanie się półprzezroczysta, około 5 minut.
4. W dużym garnku zagotuj bulion z kurczaka; dodać piersi z kurczaka.
5. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak nie będzie już różowy w środku, około 20 minut. Zdjąć z ognia.
6. Wyciśnij sok z ziemniaków za pomocą sokowirówki elektrycznej; Suszoną pulpę ziemniaczaną włóż do miski i wylej sok.
7. Dodaj sól i pieprz do ziemniaków; Dodaj wystarczającą ilość bulionu, aby uzyskać konsystencję płatków owsianych.
8. Rozłóż równomiernie połowę masy ziemniaczanej na przygotowanej patelni.
9. Usmażoną pierś z kurczaka równomiernie ułożyć na ziemniakach; równomiernie rozłóż karmelizowaną cebulę na kurczaku.
10. Piec w nagrzanym piekarniku na złoty kolor, około 1 godziny.
11. Podgrzej bulion z kurczaka; polewać poszczególnymi porcjami do smaku.