Kurczak Teriyaki i Sałata Bao

Co zawiera?

Składniki

• 200 g piersi z kurczaka
• 4 liście bao
• 30 ml salsy teriyaki
• 240 ml posiekanej sałaty
• 1 mała czerwona cebula, pokrojona w plasterki
• 15 ml oleju sezamowego
• 30 ml słodkiego sosu sojowego
• Świeża kolendra do smaku, do dekoracji

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj olej sezamowy. Dodaj pokrojonego w paski kurczaka i smażyć, aż będzie złotobrązowy, co powinno zająć około 5 minut.
2. Dodaj sos teriyaki na patelnię, dobrze wymieszaj i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż sos lekko się skurczy. Zdjąć z ognia.
3. W małym garnku zagotuj wodę i gotuj liście bao przez 10 minut, aż staną się miękkie. Odcedź i połóż na płaskiej powierzchni.
4. Rozłóż ugotowanego kurczaka teriyaki pomiędzy liśćmi bao. Dodać łyżkę posiekanej sałaty, plasterek czerwonej cebuli i kilka listków kolendry.
5. Zamknij bao i smaż na patelni na średnim ogniu, smarując odrobiną masła, aby były złotobrązowe z obu stron, co powinno zająć około 2 minut.
6. Podawać ze słodkim sosem sojowym osobno z boku.