Greckie tzatziki ze świeżą pietruszką
Co zawiera?
Składniki
- 1 duży ogórek, obrany i pozbawiony nasion
- 250g naturalnego jogurtu greckiego
- 15 ml soku z cytryny
- 30 ml posiekanego świeżego eneldo
- 30 ml posiekanej świeżej mięty
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Zacznij od obrania ogórka, a następnie pokrój go w cienkie plasterki.
- Umieść plasterki na durszlaku, posyp solą i pozostaw na 10 minut, aby puściła wodę.
- W dużej misce wymieszaj jogurt grecki z sokiem z cytryny, a następnie dodaj drobno posiekaną pietruszkę, miętę i czosnek.
- Ogórka dokładnie odsącz, aby pozbyć się nadmiaru wody, a następnie dodaj do mieszanki jogurtowej.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie dobrze wymieszaj.
- Podawaj na małym talerzu, dekorując odrobiną oliwy z oliwek.
Pełny opis
Tzatziki to pyszny krem jogurtowo-ogórkowy, doskonały jako dodatek do kebabów lub jako nadzienie do kanapek. To świeże, orzeźwiające greckie danie jest łatwe w przygotowaniu i oferuje przyjemny pikantny smak. Zawiera świeży ogórek, jogurt grecki, czosnek i aromatyczne zioła, takie jak pietruszka i mięta, które tworzą perfekcyjną balans smaków. Idealne do spożycia latem lub jako część deski przystawek, to danie zaskoczy delikatnym pikantnym smakiem i aromatem oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Zaleca się podawanie z chłodnymi ziomkami lub chlebem pita, aby w pełni docenić jego orzeźwiający charakter.
