Domowe Dulce de Leche: idealny argentyński deser
Co zawiera?
Składniki
- 1 litr mleka
- 300 g cukru
- 5 ml ekstraktu waniliowego
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Podgrzej mieszaninę: W dużym rondlu o grubym dnie połącz mleko, cukier i ekstrakt waniliowy. Podgrzej na małym ogniu, stopniowo podnosząc temperaturę, aż całość zacznie delikatnie szumieć.
- Ciągle mieszaj: Regularnie mieszaj, aby zapobiec przypaleniu. Szukaj delikatnego szumienia i zauważ, jak aromat waniliowy zaczyna się rozprzestrzeniać.
- Zagęścić cukierki: Kontynuuj gotowanie, aż mieszanina stanie się gęsta i karmelowa, co zajmie około 1 do 2 godzin. Mieszanka powinna osiągnąć głęboki brązowy kolor i gęstą konsystencję, podobną do miodu.
Pełny opis
Odkryj autentyczny argentyński smak dzięki temu domowemu dulce de leche. Jego bogata i miękka konsystencja wraz z nieodpartym aromatem wanilii przeniesie Cię na ulice Buenos Aires. Jego karmelowy, słodki charakter i delikatna nuta waniliowa sprawią, że każdy kąsek będzie prawdziwą przyjemnością. Idealnie pasuje do różnych deserów lub po prostu do podstawy na chleb. Zrób go w domu i zachwyć swoją rodzinę tym klasycznym deserem!
