Brytyjski smak: gulasz z Lancashire
Co zawiera?
Składniki
- 100g masła
- 900 g jagnięciny
- 3 nerki jagnięce
- 2 średnie cebule
- 4 marchewki pokrojone w plasterki
- 25 g mąki zwykłej
- 10 ml sosu Worcestershire
- 500 ml bulionu z kurczaka
- 2 liście laurowe
- 900 g ziemniaków
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 160°C / termowentylator 140°C / gaz 3.
- W dużym, głębokim rondlu rozgrzej odrobinę tłuszczu lub masła.
- Smażymy jagnięcinę partiami, podnosimy i układamy na talerzu.
- Powtórz proces z nerkami.
- Na patelni podsmaż cebulę i marchewkę z odrobiną odcieku, aż uzyskasz złoty kolor.
- Posypać mąką i smażyć kilka minut.
- Wymieszaj sos Worcestershire, wlej bulion i zagotuj.
- Dodaj mięso i liście laurowe, a następnie wyłącz ogień.
- Połóż pokrojone ziemniaki na wierzchu mięsa i skrop odrobiną tłuszczu.
- Przykryj i włóż do piekarnika na około 1,5 godziny, aż ziemniaki będą ugotowane.
- Zdejmij pokrywkę, posmaruj ziemniaki odrobiną tłuszczu.
- Włącz piekarnik, aby przyrumienić ziemniaki lub dokończ pod grillem na 5 do 8 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
Pełny opis
Odkryj autentyczny brytyjski smak dzięki naszemu gulaszowi Lancashire. Uczta z delikatnej jagnięciny, świeżym aromatem cebuli i marchewki oraz złocistymi ziemniakami. Ten gulasz, przygotowany z sokowitych nerk i sokowatej jagnięciny, zapewnia bogate, pełne smaku doświadczenie. Delikatne smaki sosu Worcestershire i liści laurowych dodają głębi, podczas gdy ziemniaki oferują przyjemną, miękką teksturę. Idealne na domowy posiłek, który zaspokoi każdego miłośnika kuchni brytyjskiej. Pamiętaj, aby połknąć każdy kropelkę, gdy ziemniaki przyrumienią się do złotego koloru.
