Bruschetta z karczochami i parmezanem
Co zawiera?
Składniki
- 4 duże karczochy, oczyszczone gniazda nasienne
- 8 kromek chleba żytniego lub pełnoziarnistego
- 2 ząbki czosnku, obrane
- 50 g startego parmezanu
- 30 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Świeża bazylia, liście
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C
- Podsmaż kromki chleba, aż będą złociste i chrupiące
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż ząbki czosnku, aż zaczną wydzielać zapach.
- Dodać karczochy, doprawić solą i pieprzem i smażyć do miękkości.
- Połóż karczochy na podpieczonych kromkach chleba
- Posypujemy wierzch tartym parmezanem i świeżą bazylią
- Podaje natychmiast
Pełny opis
Wyśmienite połączenie opiekanych karczochów na kromkach chrupiącego chleba, posypane pysznym tartym parmezanem i odrobiną świeżej bazylii. Klasyczny włoski starter idealny do dzielenia się, który doskonale łączy chrupiącą konsystencję i subtelny smak. Idealny dla
