Bruschetta z awokado i pesto
Co zawiera?
Składniki
- 4 kromki chleba czosnkowego
- 2 dojrzałe awokado
- 240 ml świeżych liści bazylii
- 1/480 ml startego parmezanu
- 1/960 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 ząbki czosnku
- sól morska do smaku
- czarny pieprz do smaku
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Połącz liście bazylii, parmezan, ząbki czosnku, oliwę z oliwek, sól i pieprz w robocie kuchennym, aż uzyskasz jednorodne pesto.
- Na średnio wysokim ogniu podsmaż kromki chleba czosnkowego, aż będą złociste i delikatnie chrupiące, około 2-3 minut na każdej stronie.
- Awokado rozgnieć do miękkiej konsystencji i wymieszaj z odrobiną soli, aby podkreślić jego naturalny smak.
- Każdą kromkę chleba posmaruj pesto, a następnie rozgniecionym awokado.
- Posyp jeszcze trochę parmezanem do smaku i podawaj natychmiast.
Pełny opis
Odkryj pyszne połączenie włoskich smaków z świeżą nutą awokado. Ten delikatny starter łączy aromatyczne pesto z bazylią i parmezanem z delikatnym, tłuszczowym awokado, tworząc perfekcyjną równowagę smaków i tekstur. Idealne na początek posiłku lub jako aperitif, bruschetta z awokado i pesto jest doskonałe na spotkania z przyjaciółmi lub rodziną. Cieszy się nie tylko wzrokiem, ale i aromatami, które zapraszają do kolejnego kęsa.
