Australijska pavlova ze świeżymi owocami
Co zawiera?
Składniki
- 4 białka jaj
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka białego octu
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 200 ml śmietanki do ubijania
- Świeże owoce: kiwi, maliny, mango
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 120°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Białka ubić na sztywną pianę, aż będą błyszczące i twardo uformowane.
- Stopniowo dodawaj cukier, mieszając ciągle, aż uzyskasz błyszczącą i twardą bezę.
- Delikatnie wymieszaj ocet i skrobię kukurydzianą za pomocą szpatułki.
- Na blasze uformuj krąg bezy, tworząc w środku mały otwór.
- Piec przez 1 godzinę i 15 minut, następnie wyłączyć piekarnik i pozostawić do ostygnięcia przy uchylonych drzwiczkach.
- Ubij śmietanę, aż będzie sztywna i błyszcząca.
- Wyłóż krem na spód bezowy i udekoruj świeżymi owocami.
- Podawaj natychmiast, aby cieszyć się idealną chrupkością i miękkością.
Pełny opis
Odkryj delikatną Australijską pavlovę, z chrupiącą na zewnątrz i miękką w środku bezą, która połączy się z błyszczącą, ubitą śmietaną i świeżymi, aromatycznymi owocami. Ten deser zaprasza do odkrycia złożoności smaków, od słodkiego i kwaśnego po świeże, przyprawione owoce takie jak kiwi, maliny i mango. Idealny dla tych, którzy cenią się teksturę i aromat, pavlova oferuje wyjątkowe doświadczenie smakowe, które jest zarówno klasyczne, jak i nowoczesne. Uważaj na drobne szczegóły, takie jak dokładne uformowanie bezy i kontrola temperatury, aby uzyskać idealną chrupkość i miękkość.
