Argentyńskie empanady nadziewane mięsem
Co zawiera?
Składniki
- 500 g mielonej wołowiny
- 2 duże posiekane cebule
- 1 jajko na twardo, posiekane
- 50 g posiekanych zielonych oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka kminku
- 12 okładek empanad
- Olej i sól do smaku
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta i lekko złocista.
- Dodać mięso mielone i smażyć, ciągle mieszając, aż straci różowy kolor.
- Dodać słodką paprykę, kminek i sól do smaku; Dobrze wymieszaj, aby połączyć przyprawy.
- Zdejmij z ognia, dodaj posiekane jajko na twardo i oliwki; delikatnie wymieszaj.
- Przed złożeniem empanad odczekaj, aż nadzienie całkowicie ostygnie.
- Na pokrywkę każdej empanady nałóż łyżkę nadzienia.
- Ostrożnie zamknij, formując repulgue ręcznie lub dociskając widelcem, aby dobrze zamknąć.
- Piec w temperaturze 200°C przez 20 minut na złoty kolor lub smażyć na dużej ilości gorącego oleju na złoty kolor.
- Podawać na gorąco, jako przystawkę lub danie główne.
Pełny opis
Odkryj autentyczne argentyńskie empanady, wypełnione mięsnym nadzieniem z mielonej wołowiny, cebulą, jajkiem na twardo i zielonymi oliwkami. Smażone na złoty kolor, te empanady oferują chrupiącą, soczystą wewnętrzną warstwę, która zapewnia perfekcyjne połączenie aromatów i tekstur. Idealne do podawania jako przystawka, przystawka lub danie główne, te empanady są sercem rodzinnych spotkań i uroczystości. Dzięki słodkiej papryce i kminie, smak jest bogaty i zrównoważony, zapewniając niezapomniane doświadczenie kulinarnego Argentyny.
