Zucchiniruller fylt med ricotta
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 1 stor zucchini
- 150 g torv
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- Basilikumblader
- Salt, pepper og olivenolje
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Vask zucchinien godt og skjær den i tynne skiver på langs, for å sikre ensartethet for å gjøre det lettere å rulle.
- Varm en stekepanne med litt olivenolje og brun hver zucchiniskive i omtrent ett minutt på hver side, pass på at de ikke brenner seg; Reserver på absorberende papir.
- Bland ricottaen med finhakket hvitløk og hakkede basilikumblader i en bolle, smak til med salt og pepper.
- Legg en skje av fyllet i begynnelsen av hver zucchiniskive og rull forsiktig, hold fyllet inni slik at det ikke kommer ut under servering.
- Plasser rundstykkene på et brett eller en presentasjonsplate, drypp med en klatt ekstra virgin olivenolje og dekorer med friske basilikumblader for å gi farge og aroma.
Full beskrivelse
Delikate zucchiniruller fylt med krydret ricotta og friske urter. Disse lette, elegante og sunne inngangene er perfekte for å starte en middag med en kremet og frisk kombinasjon. Den myke teksturen av fyllet, blandet med den subtile aromaen av basilikum og den knusete hvitløken, gir en harmonisk smaksbalanse. Disse rullene er enkle å lage og gir en vakker presentasjon, perfekt som forrett eller som tilbehør til hovedretter. Tips: Sørg for å brune zucchinien perfekt for å opprettholde den myke teksturen.
