Ostekake og bringebær - tradisjonell oppskrift
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 400 g kremost
- 200 g sukker
- 3 store egg
- 5 ml vaniljeekstrakt
- 200 g queso mascarpone
- 300 g friske bringebær
- 15 ml melis
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C og kle en avtakbar form med bakepapir.
- Pisk kremost, sukker og vaniljeekstrakt til en jevn, luftig masse.
- Tilsett eggene ett etter ett, og bland godt etter hver tilsetning for å sikre en jevn tekstur.
- Tilsett mascarponeosten og bland til den er helt integrert og glatt.
- Hell blandingen i den tilberedte pannen og stek i 40-45 minutter eller til den er stivnet og har en lett brun kant.
- La avkjøles helt, pynt deretter med friske bringebær og strø over melis.
- Serveres kaldt for en perfekt smakserfaring.
Full beskrivelse
Nyd en harmonisk blanding av myk, kremet ostekake som smelter i munnen, med den søte og syrlige kontrasten av friske bringebær. Den aromatiske vanilje og den rike kremost gir en elegant og lett dessert. Perfekt for å avslutte et måltid med en smak av sommer og luksus. Tips: La kaken avkjøles helt for å sikre at smaken fullt ut kan utvikle seg.
