Myke røde fløyelskaker med sjokoladebiter
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 200 g hvetemel
- 30 g kakaopulver
- 150 g smør i romtemperatur
- 150 g sukker
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeessens
- 1 ts hvit eddik
- ½ ts natron
- ½ ts salt
- 100 g hvit sjokoladebiter
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C og dekk et brett med bakepapir.
- Pisk smøret med sukkeret til du får en lett, kremet blanding.
- Tilsett egget og vaniljeessensen, bland godt.
- Sikt melet med kakao, natron og salt, og tilsett den våte blandingen litt etter litt.
- Tilsett hvit eddik og bland til du får en homogen masse.
- Tilsett sjokoladebitene og fordel jevnt.
- Form deigen til kuler og legg dem separat på brettet, slik at de kan utvide seg.
- Stek i 12–15 minutter til de er litt faste i kantene og myke i midten.
- La avkjøle 5 minutter i pannen før du overfører til en rist.
- Tips: For å holde dem møre, ikke overbak og oppbevar i en lufttett beholder.
Full beskrivelse
Dypt i den røde fløyelskakenes verden, oppdager du en svampaktig og luftig tekstur som smelter i munnen. Disse kakerne er en kakaosintensitetens drøm, med sjokoladebiter som gir en søt og rik kontrast. Perfekt for en kvelende snack, gir de en varm og hjemmelaget følelse til hver kakebit. Denne versjonen av den klassiske Red Velvet-kaken er enkel å lage, og gir deg en kake som er både smakfull og visuelt tiltalende. For beste resultat, server med en varm kopp kaffe eller te, og nytt kaken i sitt beste lys.
