Marinert tofu med brun ris og grønnsaker
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 300 g fast tofu
- 3 ss soyasaus
- 1 ss honning
- 1 ts revet ingefær
- Olje
- Kokt brun ris
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Tørk tofuen med absorberende papir for å fjerne overflødig fuktighet og skjær den i jevne 2-3 cm terninger slik at de koker jevnt.
- Tilbered marinaden i en liten bolle ved å blande soyasaus, honning og revet ingefær til du får en homogen blanding.
- Legg tofuterningene i en beholder, hell marinaden over dem, dekk til og la dem hvile i tjue minutter i romtemperatur for å absorbere alle smakene.
- Varm en stekepanne eller wok med to spiseskjeer olje over middels høy varme. Når oljen glitrer, tilsett tofuterningene og brun hver side i to til tre minutter til den er sprø på utsiden og saftig på innsiden.
- Hell den resterende marinaden over tofuen og reduser i to minutter for å lage en blank, smakfull glasur.
- Server umiddelbart over kokt brun ris, tilsett sauterte grønnsaker etter smak og pynt eventuelt med sesamfrø eller hakket gressløk for presentasjon og friskhet.
Full beskrivelse
Brunet tofu i wok med en aromatisk soya, honning og ingefærmarinade, ledsaget av kokt brun ris og sauterte grønnsaker. Denne komplett veganske retten er en smakfest av sprø og saftig tofu, med en rik, glassende glasur som fanger essensen av Asias kulinære kunst. Perfekt for raske, næringsrike og sunne måltider, hvor hver bøtte er en opplevelse av tekstur og aroma. Nyd den rike, varme smaken og de subtile, friske notene som gjør hver bøtte til en minneverdig opplevelse.
