Kremet og søt pistasj indisk Kulfi
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 500 ml helmelk
- 100 g sukker
- 1/2 ts kardemommepulver
- 50 g hakkede pistasjnøtter
- Valgfritt: 1 ts rosevann
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Kok opp melken i en kjele på middels varme, og rør jevnlig for å forhindre at den setter seg.
- Når melken begynner å koke, reduser varmen til lav og la den simre til den reduseres til omtrent 250 ml, noe som tar omtrent 20-25 minutter. Rør jevnlig for å oppnå en jevn, kremet konsistens.
- Tilsett sukker og kardemomme, og rør godt til sukkeret er fullstendig smeltet og blandingen er homogen.
- Ta av varmen og rør i hakkede pistasjnøtter, og tilsett rosevann hvis ønskelig for en ekstra aromatisk smak.
- Hell blandingen i iskremformer eller små glass, og dekk dem med plastfolie for å forhindre frost.
- Frys i minst 6 timer, eller til kulfien er stiv og klar til servering.
- Unnform kulfien og server den kaldt for en ekstra frisk opplevelse.
Full beskrivelse
Nyd denne kremete og aromatiske indiske kulfi, en tradisjonell iskrem med en rik smak av helmelk, kardemomme og søte pistasjnøtter. Ingen iskremmaskin nødvendig! Denne kulfien er en himmel av tekstur, med en rik, kremet konsistens og en subtil, varm kardemommearoma som komplementerer de søte pistasjnøttene perfekt. For en ekstra flytende smak, kan du tilsette et krydder av rosevann. Perfekt for en varm sommertid, server kaldt for en ekstra frisk opplevelse.
