Indisk Mango Lassi med naturlig yoghurt
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 1 moden mango
- 200 g naturell yoghurt
- 100 ml melk
- 2 ss sukker (tilpasses smak)
- 1 klype malt kardemomme
- Is etter smak
- Valgfritt: mynteblader til pynt
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Skrell og skjær mangoen i små, modne, jevne terninger for å sikre en søt, frisk smak.
- Ha mangoen forsiktig i blenderen sammen med naturell yoghurt, melk og sukker.
- Bland til du får en jevn, kremaktig og homogen blanding, og pass på at det ikke er klumper eller store biter.
- Tilsett en klype malt kardemomme og bland igjen for å integrere den karakteristiske og krydrede aromaen.
- Hvis ønskelig, tilsett is og bland i noen sekunder til for å få en forfriskende og veldig kald drink.
- Server i høye glass, pynt med mangobiter, friske mynteblader eller et ekstra snev av kardemomme.
Full beskrivelse
Mango lassi er en klassisk indisk drikke, kjent for sin søte, kremete og forfriskende karakter. Denne delikate blandingen av modne mangoer, naturlig yoghurt og en snev av kardemomme skaper en harmonisk balanse mellom søt og krydret, perfekt for å komplementere kryddete retter eller som en fristende lettelse på varme dager. Den kremete teksturen og den friske, aromatiske smaken tilbyr en ekstraordinær opplevelse med hver slurk. For det beste resultatet, sørg for at mangoen er helt moden for en ekstra søt og fruktbar smak.
