Jordbærostkake i fransk stil

Hva inneholder det?

Ingredienser

• 200 g sandholdige kjeks
• 100 g smeltet smør
• 400 g kremost
• 150 g melis
• 2 store egg
• 15 ml mel
• 5 ml vaniljeekstrakt
• 500 g friske jordbær
• 15 ml sukker til å strø

Hvordan lage det?

Forberedelse

1. Forvarm ovnen til 175°C
2. Knus kjeksene til de får et fint pulver og bland dem med det smeltede smøret.
3. Hell blandingen i en springform og trykk godt til bunnen.
4. Stek i 10 minutter og la avkjøles
5. Pisk kremost med melis til jevn
6. Tilsett eggene ett etter ett, mel og vaniljeekstrakt, bland godt etter hver tilsetning
7. Hell blandingen over kakebunnen og stek i 30 minutter eller til den er stiv.
8. La avkjøles helt, pynt med jordbær i terninger og dryss på sukker før servering.