Jordbær- og roséis: Frosé
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 750 ml rosévin
- 60 g sukker
- 227 g jordbær
- 60-90 ml sitronsaft
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Hell rosévinen i en 13x9-tommers panne og frys til den er nesten fast (den vil ikke stivne helt på grunn av alkoholen), minst 6 timer.
- I mellomtiden, kok opp sukkeret og 120 ml vann i en middels kjele; kok under konstant omrøring til sukkeret er oppløst, ca 3 minutter. Tilsett jordbærene, fjern fra varmen og la stå i 30 minutter slik at sirupen får jordbærsmak. Sil gjennom en finmasket sil over i en liten bolle (ikke trykk på faste stoffer); dekk til og avkjøl til det er kaldt, ca 30 minutter.
- Hell rosévinen i en blender. Tilsett sitronsaft, 3½ gram jordbærsirup og 1 kopp knust is og puré til den er jevn. Overfør glasset fra blenderen til fryseren og frys til isen tykner (sikte på en milkshake-konsistens), 25 til 35 minutter.
- Bland igjen til isen er slurhy. Del mellom glassene.
- Do Ahead: Rosévin kan fryses 1 uke i forveien.
Full beskrivelse
Oppdag en sommerfull smak med denne deilige Froséen. En harmonisk blanding av frisk rosévin og lyste jordbær, søtet med en naturlig honningkant, skaper en frossen drink med en subtil sitronsnø. Den forfriskende, raskt tilberedte drinken, med sin cremete tekstur og friske aromer, vil raskt bli din sommerfavoritt. Perfekt for en varm dag, tilbyr den en elegant og lettfølt opplevelse.
