Japansk Okonomiyaki med ost - tradisjonell oppskrift
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 200 gram strimlet kål
- 100 gram hakket løk
- 150 gram hvetemel
- 200 milliliter vann
- 2 egg
- 100 gram hakket bacon
- 50 gram revet cheddarost
- Olivenolje
- Salsa okonomiyaki
- Majones
- Syltede agurker
- Alga nori en tiras
Hvordan lage det?
Forberedelse
- I en stor bolle blander du den strimlede kålen med den hakkede løken. Tilsett hvetemel, egg og vann, og rør godt til du får en homogen deig.
- Varm opp litt olje i en stekepanne på middels varme. Tilsett hakket bacon og stek til det er gyldent og krydret, ca. 5 minutter. Fjern og reserver.
- Bruk samme panne, hell en spiseskje røre og fordel jevnt. Stek til den er gyldenbrun på den ene siden, ca. 3-4 minutter. Legg deretter pancettaen og litt cheddarost på toppen.
- Når den andre siden av pannekaken er brunet, ca. 3-4 minutter, slår du av varmen. Dekk med okonomiyaki-saus, majones, sylteagurk og strimlet nori-tang.
- Server varm og nyt denne deilige japanske retten.
Full beskrivelse
Okonomiyaki er en aromatisk japansk pannekake, rik på smaker og teksturer, laget med ferske ingredienser som løk, kål og hakket bacon. Denne versjonen er beriket med cheddarost, som gir en kremet og smakfull finish. Den rike, kremete deigen, kombinert med den krydrede sausen, gir en kompleks smaksopplevelse. Perfekt for en hyggelig kveld med familie eller venner, hvor hver biter fanger essensen av japansk matkultur.
