Italiensk sjokolade og hasselnøtt tartufo
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 200 ml flytende krem
- 100 g sukker
- 2 eggeplommer
- 50 g mørk sjokolade
- 50 g hakkede hasselnøtter
- Kakaopulver til belegg
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Pisk eggeplommene med sukker til en luftig skum.
- Varm opp fløten og hell over plommene sakte, mens du bland godt.
- Kok blandingen i en bain-marie til den tykner litt, og sørg for at den ikke kokker.
- La avkjøles, og tilsett smeltet sjokolade og hakkede hasselnøtter, bland godt.
- Form blandingen til kuler og la frys i 2 timer.
- Ta ut av fryseren, rør litt i kakaopulver for å dekke, og serveres kaldt.
Full beskrivelse
Omgitt av en elegant kakaooverflate, denne italienske sjokolade og hasselnøtt tartufoen er en kremig og knasende frossen dessert. Med en intens sjokoladeblanding og knusete hasselnøtter, tilbyr hver biter en rik smak og tekstur. Perfekt som en fin slutt på et spesielt måltid, denne tartufoen fanger essensen av italiensk dessertkunst.
