Foie Gras og rød frukt kanapeer

Hva inneholder det?

Ingredienser

• 100 g andelever
• 30 ml blomsterhonning
• 1 rødt eple
• 1 pera
• friske blåbær
• friske bringebær
• 12 kanapéruller
• 15 ml smør
• Salt og pepper etter smak

Hvordan lage det?

Forberedelse

1. Varm opp en stekepanne på middels varme og smelt smøret.
2. Skjær foie grasen i små porsjoner og stek i pannen til den er lett brun.
3. Reserva
4. Rist rundstykkene slik at de blir sprø
5. Skjær epler og pære i tynne skiver og smak til med salt og pepper.
6. Legg en teskje foie gras på hver rull, tilsett de røde fruktene og et snev av honning
7. Pynt med et blåbær eller bringebær