Enkel sjokolade-valnøttkake
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 300 g hvetemel
- 75 g kaldt smør
- 100 g kremost
- 1 ss melis
- 150 g smør til fyllet
- 200 ml lønnesirup
- 250 g lys brunt sukker
- 100 g mørk brunt sukker
- 4 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 400 g pekannøtter
- 200 g mørk sjokoladebiter
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forbered deigen ved å kombinere mel, kaldt smør og kremost i en prosessor til den har en brødsmuletekstur. Tilsett 2-3 ts kaldt vann under bearbeiding til det danner en jevn deig. Elt lett og form en skive. Pakk inn i plastfolie og avkjøl i 20 minutter.
- Forvarm ovnen til 200°C. Ta ut deigen og la den myke i 5 minutter. Fordel den på et melet underlag og dekk til en rund form med en diameter på 23 cm. Trykk deigen inn i hjørnene og kantene, og la 1 cm overhenge. Dekk til med bakepapir og fyll med bakebønner. Blindbak 15-20 minutter. Fjern papir og bønner og stek i 5 minutter til. Trim kantene med en tagget kniv.
- Forbered fyllet ved å varme smør, lønnesirup og sukker i en kjele til det er oppløst og blandingen er jevn. La avkjøles i 10 minutter. Pisk eggene, tilsett smør, vanilje og valnøttblanding. Bland til integrert.
- Hell halvparten av fyllet i deigen, dryss med halvparten av sjokoladebitene. Dekk med resten av fyllet og resten av strøssel. Stek på midterste rille i 50-55 minutter til stivnet. Avkjøl og avkjøl minst 2 timer før servering.
Full beskrivelse
Dyp deg inn i den rike smaken av denne sjokolade-valnøttkaken, med en sprø skorpe og et mykt, søtt fyll. Denne kaken kombinerer den rike, nærende smaken av pekannøtter med den søte, rike aromaen av mørk sjokolade. Perfekt for å fylle rommet med aromer som vil minne deg om hjemmet, og enkel å lage, den er en favoritt for både sammenkomster og en behagelig kveld hjemme. Denne kaken er en smakfest for alle som elsker sjokolade og valnøtter, og tilbyr en perfekt balanse mellom sprø og mykt.
