Deilige reker med romescosaus
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 1 rød paprika
- 3 store fedd hvitløk
- 1 stor rød chili
- 1 stor tomat
- 30 g avskallede hasselnøtter
- 30 g mandler
- 3 kvister persille
- 1 brødskive
- 120 ml olivenolje
- 30 ml rødvinseddik
- 400 g tigerreker
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forbered på forhånd: Skjær paprikaen i to på langs og fjern frøene og stilken.
- Kle en stekepanne med aluminiumsfolie og legg paprikahalvdelene med skinnsiden opp sammen med hele hvitløksfedd, chili og tomat.
- Stek i 2 minutter, snu tomaten og stek deretter i 2 minutter til.
- Fjern tomaten med en stor skje, skrell den, del den i fire og fjern frøene.
- Hakk tomaten grovt.
Full beskrivelse
Oppdag en rett full av smak og friskhet med reker badet i en fyldig romescosaus. Denne oppskriften, som inkluderer rød paprika, hvitløk, rød chili og mandler, er en smakfest for dine sanser. Den aromatiske sausen, med en balansert smak av rødvinseddik og olivenolje, kombineres med den lette, sjømatens tekstur for en unik opplevelse. Perfekt for en avslapping kveld, denne retten vil fengsle deg med sine rike smaker og aromer. Nåsjømaten med en frisk persillekrans for en ekstra friskhetssans.
