Artisjokk og Parmesan Bruschetta
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 4 store artisjokker, rensede kjerner
- 8 skiver rug- eller grovbrød
- 2 fedd hvitløk, skrelt
- 50 g revet parmesan
- 30 ml ekstra virgin olivenolje
- Frisk basilikum, blader
- Salt og pepper etter smak
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 200°C
- Rist brødskivene til de er gylne og sprø
- Varm opp olivenolje i en stekepanne og fres hvitløksfeddene til dufter.
- Tilsett artisjokkene, smak til med salt og pepper og kok til de er møre.
- Legg artisjokkene på de ristede brødskivene
- Dryss revet parmesanost og fersk basilikum på toppen
- Serveres umiddelbart
Full beskrivelse
En utsøkt kombinasjon av ristede artisjokker på skiver av sprø brød, toppet med deilig revet parmesanost og et snev av fersk basilikum. En klassisk italiensk forrett ideell for deling, som perfekt kombinerer knasende teksturer og subtile smaker. Perfekt for en
