Zoete en luchtige Zuid-Afrikaanse malvapudding
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 200 g suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-essence
- 150 g bloem
- 1 theelepel zuiveringszout
- 50 g gesmolten boter
- 100 ml melk
- 100 g abrikozenjam
- 200 ml room voor de saus
- 50 g boter voor de saus
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een vorm in.
- Klop de eieren met suiker en vanille tot een luchtige, schuimige massa.
- Meng de bloem voorzichtig met zuiveringszout.
- Voeg de gesmolten boter, melk en jam toe en meng tot een gladde massa.
- Giet het mengsel in de vorm en bak 25-30 minuten tot het goudbruin en geel is.
- Maak de saus: verwarm de room met boter tot deze is opgelost en glibberig.
- Haal de pudding uit de oven en giet de hete saus erover.
- Laat het 5 minuten rusten en serveer warm, genietend van de rijke, romige saus die door de pudding dringt.
Volledige beschrijving
Ontdek de zoete, donzige genegenheid van Zuid-Afrikaanse malvapudding, op smaak gebracht met rijke abrikozenjam en een warme, romige saus. Deze klassieker combineert een sponsachtige pudding met een goudbruine kroon, gemaakt met een geheime mix van boter en melk. De aromatische geur van vanille en de rijke, zoete saus maken elke hap een verrukkelijke ervaring. Serveer warm voor een comfortabele en hartverwarmende dessertervaring.
