Veganistisch gebakken Padrón-pepers
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 75 ml extra vergine olijfolie
- 450 g Padrón-pepers
- Zeezout naar smaak
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op hoog vuur tot deze heet is, maar niet rookt. Let op de subtiele aroma's die opkomen.
- Voeg de Padrón-paprika's toe en bak ze, onder regelmatig roeren, gedurende 5 minuten. Let op de kleur die lichtbruin wordt en kleine blaasjes die op de huid verschijnen.
- Haal de paprika's uit de pan en leg ze op een serveerschaal.
- Strooi zeezout naar smaak.
- Serveer direct om de smaak en textuur te behouden.
Volledige beschrijving
Ontdek de subtiele smaak van Padrón-pepers, gebakken in rijke extra vergine olijfolie, met een traditioneel Spaans tintje. Deze heerlijke tapa's, gekruid met zeezout, bieden een perfecte balans tussen zachte, smeltende textuur en een lichte, smakelijke smaak. Perfect als aperitief of lichte hapje, met een aangename aroma van verse olijfolie en een verrassende, lichte pittige toets. Geniet van de rijke kleuren en de zachte, geblazen huid voor een authentieke Spaanse ervaring.
