Traditionele Borsjt-bietensoep
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 3 bieten (ca. 450 g)
- 60 ml olijfolie
- 1 kippenbouillonblokje
- 1440 ml water
- 3 aardappelen (ca. 300 g)
- 1 portie Frijoles Cannellini (ca. 400 g)
- Garneer met verse dille
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Schil en snij de bieten.
- Voeg de olijfolie toe en kook de bieten 5 minuten, tot ze zacht beginnen te worden.
- Voeg het bouillonblokje en het water toe. Laat de soep 10 minuten koken tot de bieten volledig gaar zijn.
- Voeg de aardappelen en cannellinibonen toe en kook tot de aardappelen zacht zijn en de bonen gaar.
- Breng op smaak en garneer met verse dille voordat je het serveert.
Volledige beschrijving
Ontdek de intense en kleurrijke smaak van traditionele Oekraïense Borsjt. Deze vegetarische soep met zoete bieten en dille-aroma zorgt in een handomdraai voor een geruststellende, gezonde maaltijd. De rijke, diepe kleur van de bieten combineert met de zachte textuur van de aardappelen en de romige cannellinibonen, terwijl de dille een frisse, luchtige noot toevoegt. Geniet van de aromatische geur en de balans van zoetheid en kruidige dille, die samen een warme en comfortabele ervaring creëren. Voor een extra diepere smaak, laat de soep een paar minuten rusten voordat je het geniet.
