Roerbak kip op Thaise wijze
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 30 ml plantaardige olie
- 450 g kip
- 45 ml gehakte knoflook
- 45 ml gehakte sjalotten
- 3 rode pepers
- 30 ml vissaus
- 10 ml sojasaus
- 10 ml suiker
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verhit een wok of grote koekenpan tot zeer heet.
- Voeg 1 eetlepel olie toe.
- Als het erg heet is, voeg je de kip toe en bak je op hoog vuur gedurende 8-10 minuten, tot hij volledig bruin is.
- Verwarm de wok opnieuw en voeg de resterende olie toe.
- Voeg de knoflook en de sjalotjes toe en bak ze in 3 minuten goudbruin.
- Roer de rode pepers, vissaus, sojasaus en suiker erdoor.
- Ga door met sauteren totdat de smaken zich vermengen en de kip gaar is.
Volledige beschrijving
Ontdek de authentieke Thaise smaak met deze roerbakkip met pepers en basilicum. Eenvoudig te bereiden en vol frisheid, dit gerecht neemt je mee naar de straten van Thailand met zijn heerlijke balans van kruiden en natuurlijke ingrediënten. De smaak van knoflook en sjalotten mengt zich met de zure vissaus en de zoete suiker, terwijl de rode pepers en basilicum een frisse, aromatische dimensie toevoegen. Geniet van de knapperige textuur van de kip en de rijke, smaakvolle saus die je keel doet glippen. Voor een optimale ervaring, zorg ervoor dat je wok zeer heet is voordat je begint met roerbakken.
