Krokante kaasstengels
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 300 g stevige kaas die goed smelt (mozzarella of iets dergelijks)
- 1 kopje broodkruimels
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 eieren
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Olie om te frituren
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Snijd de kaas in gelijke staafjes.
- Maak drie bakjes klaar: één met bloem, één met losgeklopt ei en één met paneermeel gemengd met kruiden.
- Doop elk stokje eerst in de bloem, dan in het ei en ten slotte in het paneermeel.
- Herhaal de stap van het ei en het broodkruimels voor een steviger dubbel beslag.
- Leg de stokjes op een bord en plaats ze 20-30 minuten in de vriezer.
- Verhit olie tot middelhoge temperatuur (circa 175°C).
- Bak de stokjes in batches van 3-4 tegelijk tot ze goudbruin en knapperig zijn (circa 2-3 minuten per kant).
- Verwijder met een schuimbaklaken en laat uitlekken op absorberend papier.
- Serveer warm met de saus naar keuze.
Volledige beschrijving
Ontdek de verrukkelijke wereld van krokante kaasstengels, een onweerstaanbare combinatie van smeltende kaas en knapperige buitenkant. Deze kaasstengels zijn gemaakt van stevige kaas die perfect smelt, waardoor een elastisch centrum ontstaat dat in perfecte harmonie leeft met de knapperige, goudbruine buitenkant. Verrijkt met knoflook- en paprikapoeder, bieden ze een rijke en aromatische smaak die je zeker niet meer uit de hand zal laten gaan. Perfect voor tussendoortjes of als een verrassende snack tijdens een gezellige bijeenkomst. Geniet van de subtiele kruiden en de perfecte balans tussen smeltend en knapperig. Voor optimale resultaten, zorg ervoor dat de stokjes goed zijn afgekoeld voordat je ze in de olie doopt, zodat ze hun vorm behouden tijdens het bakken.
