Japanse Meloenpan
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 300 g bloem
- 7 g instantgist
- 40 g suiker
- 1 ei
- 120 ml melk
- 40 g boter
- 1 snufje zout
- 100 g boter
- 100 g suiker
- 150 g bloem
- vanille-essence
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Kneed bloem, suiker, zout, ei, melk en gist tot een glad deeg.
- Voeg de koude boter in blokjes toe en kneed tot het geïntegreerd is en het deeg glad is.
- Laat het deeg 1 uur rijzen tot het de volume verdubbeld heeft.
- Klop voor de topping boter en suiker tot luchtig; voeg de bloem en vanille-essence toe en vorm een glad deeg.
- Verdeel het brooddeeg in gelijke broodjes en rol ze uit tot plakjes.
- Bestrijk elk broodje met een dun laagje koekjesdeeg.
- Markeer meloenachtige lijnen met een mes en haal het bovenste gedeelte door de suiker.
- Laat de broodjes 30 minuten rijzen tot ze opgeblazen zijn en bak ze 15 minuten op 180°C tot ze goudbruin zijn.
Volledige beschrijving
Ontdek de verleidelijke wereld van het Japanse Meloenpan, een zacht brood met een knapperig, meloenvormig koekje. Deze zoete verrassing combineert een zacht, luchtig deeg met een zoete, boterige topping, die een verrukkelijke textuur en aromatische vanille-essence biedt. Perfect om te genieten bij een kopje thee of koffie, deze Japanse specialiteit is een must-try voor liefhebbers van zachte gebakjes met een subtiele, zoete smaak. Laat u meeslepen door de rijke aromen en de zachte, knapperige textuur van deze traditionele Aziatische taart.
