Indiase mangolassi met milde kruiden
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 1 rijpe mango
- 200 ml natuurlijke yoghurt
- 50 ml melk
- 1 eetlepel suiker
- Snufje kardemompoeder
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Schil de mango en snijd hem in middelgrote blokjes.
- Doe de mango, yoghurt, melk en suiker in de blender.
- Meng op hoge snelheid tot je een glad en romig mengsel verkrijgt, zonder klontjes.
- Voeg een snufje kardemompoeder toe en eventueel een paar druppels rozenwater voor een authentiek aroma.
- Proef of het zoet is en pas indien gewenst aan met meer suiker.
- Zet de drank minimaal 10 minuten in de koelkast voordat u deze serveert, om de versheid te intensiveren.
- Serveer in hoge glazen, garneer met een muntblaadje en besprenkel met wat extra kardemom.
- Voor een elegantere presentatie kun je kleine blokjes verse mango bovenop het glas leggen.
- Geniet er meteen van als een verfrissend en gezond drankje, ideaal voor de zomer of als aanvulling op lichte maaltijden.
Volledige beschrijving
Ontdek de romige en verfrissende wereld van Indiase mangolassi, een typische drankje uit India. Gemaakt met smeuïge yoghurt en rijpe, zoete mango, verrijkt met een vleugje kardemom. Deze drankje, ideaal gekoeld op warme dagen, combineert de zachte textuur van yoghurt met de rijke, tropische smaak van mango. Een snufje kardemom en een druppel rozenwater voegen een subtiele, aromatische diepte toe, waardoor elke slok een verrukkelijke verrassing wordt. Geniet van de verfrissing en de gezonde voedingswaarde, perfect als aanvulling op lichte maaltijden of als een luxe zelfzorgmoment.
