Indiase mangolassi met natuurlijke yoghurt
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 1 rijpe mango
- 200 g natuurlijke yoghurt
- 100 ml melk
- 2 eetlepels suiker (naar smaak aanpassen)
- 1 snufje gemalen kardemom
- IJs naar smaak
- Optioneel: muntblaadjes om te versieren
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Schil de mango en snijd hem in kleine, rijpe, uniforme blokjes om een zoete, frisse smaak te garanderen.
- Plaats de mango, natuurlijke yoghurt, melk en suiker voorzichtig in de blender.
- Meng tot je een glad, romig en homogeen mengsel verkrijgt, waarbij je ervoor zorgt dat er geen klontjes of grote stukken achterblijven.
- Voeg het snufje gemalen kardemom toe en meng opnieuw om het karakteristieke en kruidige aroma te integreren.
- Voeg indien gewenst ijs toe en mix nog een paar seconden om een verfrissend en zeer koud drankje te verkrijgen.
- Serveer in hoge glazen, garneer met mangostukjes, verse muntblaadjes of een extra vleugje kardemom.
Volledige beschrijving
Mango lassi is een traditioneel Indiaas drankje, zoet, romig en verfrissend, perfect bij pittige gerechten of om van te genieten op warme dagen. Bereid met rijpe mango, natuurlijke yoghurt en een vleugje kardemom, combineert het smaak, aroma en zachte textuur in elke slok. De zoete, romige textuur van de rijpe mango verenigt zich met de zachte, lichte yoghurt, terwijl de kardemom een subtiele, kruidige aroma toevoegt. Geniet van de verfrissende, koude drankje met een versie van muntblaadjes en een extra vleugje kardemom voor een authentieke ervaring.
