Gebakken gegratineerde vleescannelloni
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 12 vellen cannelloni
- 400 g gehakt
- 1 middelgrote ui
- 2 teentjes knoflook
- 400 ml zelfgemaakte of gekochte bechamelsaus
- 100 g geraspte kaas (mozzarella of emmentaler)
- Olijfolie, zout, peper en nootmuskaat
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Snijd de ui en knoflook fijn. Bak ze in een pan met olijfolie op middelhoog vuur gedurende 5 minuten tot ze transparant en aromatisch zijn.
- Voeg het gehakt toe, breng op smaak met peper en zout en laat 8-10 minuten koken, af en toe roeren, zodat het gelijkmatig bruin wordt.
- Kook de cannellonivellen volgens de aanwijzingen op de verpakking, laat ze uitlekken en laat ze iets afkoelen, zodat je ze kunt hanteren zonder ze te breken.
- Vul elk velletje met het vleesmengsel en rol ze voorzichtig op. Doe de cannelloni in een licht ingevette ovenschaal.
- Bestrijk de cannelloni met de bechamelsaus, bestrooi met geraspte kaas en voeg naar smaak een vleugje nootmuskaat toe.
- Bak op 180°C gedurende 25-30 minuten tot de kaas smelt, borrelt en een uniforme gouden kleur krijgt.
- Serveer warm, eventueel vergezeld van een frisse salade of knapperig brood.
Volledige beschrijving
Ontdek de rijke, gegratineerde vleescannelloni, gevuld met een aromatisch mengsel van gehakt, ui en knoflook, en bedekt met een romige bechamelsaus en geraspte kaas. Gebakken tot een goudbruine, krokante laag, biedt dit gerecht een perfecte balans van intense smaken en zachte texturen. Het is een warme, troostende maaltijd die je hart en smaakpapillen zal verheugen. Geniet van de subtiele aromen van knoflook en de rijke, cremige saus, die samenkomen in een perfecte harmonie. Serveer met een frisse salade voor een volledig dinerervaring.
