Garnalenlinguini met Chili
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 280 g linguinipasta
- 200 g zoete erwten
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 grote rode chilipeper
- 24 gepelde garnalen
- 12 tomatenkers
- Een handvol basilicumblaadjes
- Sla bladeren
- brood serveren
- 2 eetlepels verse kaas
- Schil van 2 limoenen
- 2 theelepels poedersuiker
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Meng de ingrediënten voor de dressing in een kleine kom en breng op smaak met zout en peper. Boeking.
- Kook pasta volgens de instructies op de verpakking. Voeg de erwten toe tijdens de laatste minuut van het koken.
- Verhit de olie in een wok of grote koekenpan. Voeg de knoflook en de chili toe en kook op middelhoog vuur gedurende 30 seconden zonder de knoflook bruin te maken.
- Voeg de garnalen toe en kook op hoog vuur gedurende 3 minuten tot ze roze zijn, onder regelmatig roeren.
- Voeg de tomaten toe en kook 3 minuten tot ze zacht beginnen te worden.
- Giet de pasta af en meng met de garnalen en groenten. Voeg de basilicum toe, roer en breng op smaak.
- Serveer met slablaadjes, limoendressing en warm knapperig brood.
Volledige beschrijving
Garnalenlinguine met chili is een recept dat traditionele smaken combineert met een zeer smakelijk resultaat. De belangrijkste ingrediënten zijn 280 g linguinepasta, 200 g zoete erwten en 2 eetlepels olijfolie. De op hoog vuur gekookte garnalen zorgen voor een knapperige en sappige toets, terwijl de rode chili zorgt voor een subtiele hitte die de smaak versterkt. Verse basilicum en limoenschil voegen een citrus- en aromatische toets toe die perfect aansluit bij de zachte textuur van de erwten en pasta. Dit gerecht is een streling voor de zintuigen, ideaal voor een speciaal diner of een snelle en smaakvolle maaltijd. Geniet van elke hap en waardeer de balans tussen smaken en texturen.
