Franse linzen met knoflook en tijm
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 wortels
- 2 1/4 kopjes Franse linzen
- 1 theelepel tijm
- 3 laurierblaadjes
- 1 eetlepel zout
- 2 stengels bleekselderij
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Zet een grote pan op middelhoog vuur en voeg olie toe. Fruit de groenten tot ze zacht en geroosterd zijn, 5-10 minuten, waarbij ze een gouden kleur aannemen.
- Voeg water, linzen, tijm, laurierblaadjes en zout toe. Breng aan de kook en laat het vervolgens zachtjes koken.
- Kook tot de linzen gaar zijn en het grootste deel van het water absorberen, 20-25 minuten. Giet eventueel overtollig water af. Serveer of bewaar om op te warmen.
Volledige beschrijving
Ontdek de rijke, aromatische wereld van Franse linzen met knoflook en tijm. Deze klassieke combinatie van 3 eetlepels olijfolie, 1 ui en 2 teentjes knoflook, verrijkt met de subtiele aroma's van tijm en laurier, biedt een smakelijke ervaring. De zachte, geroosterde wortels en de knapperige linzen vormen een harmonieuze balans van texturen. Dit eenvoudige recept is ideaal om te genieten bij elke gelegenheid, waarbij de rijke smaken van de Franse keuken tot leven worden gewekt. Voor een extra diepte aan smaak, overweeg het gebruik van kippenbouillon in plaats van water. Geniet van de warme, comfortabele aard van dit heerlijke gerecht.
