Caprese spiesjes met pesto
Wat bevat het?
Ingrediënten
- Tomatenkers 150 g
- Mozzarella en bolita's 150 g
- Basilicumblaadjes 20 g
- Olijfolie 40 ml
- Knoflook 3 gr
- Pijnboompitten of walnoten 20 g
- Zout 1 g
- Peper 0,5 g
- Eetstokjes 10 stuks
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Monteer de spiesjes afwisselend met tomaat en mozzarella. Zorg ervoor dat elke spiesje goed is bevestigd.
- Verwerk basilicum, knoflook, noten en olie tot een romige pesto. Dit kan in een blender of met een stofzuiger.
- Breng de pesto op smaak met zout en peper, en roer goed door.
- Bestrijk de spiesjes voorzichtig met pesto, zorg ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn.
- Serveer koud om de smaak en textuur te behouden, en geniet van de frisse combinatie.
Volledige beschrijving
Zeer eenvoudig te bereiden voorgerecht dat kerstomaatjes, verse mozzarella en een huisgemaakte pesto vol aroma combineert. Deze Caprese spiesjes zijn een visueel aantrekkelijke en smaakvolle optie voor koude tafels, elegante hapjes of evenementen. De combinatie van Italiaanse smaken biedt een frisse, romige en kruidige ervaring, waarbij de zachte textuur van de mozzarella en de zoete, zuurachtige tomaatjes perfect samenkomen. De pesto, rijk aan aromatische basilicum en noten, voegt een diepe, kruidige toets toe. Geniet van de subtiele balans en de rijke aromen voor een onvergetelijke smaakervaring.
