Aziatische Mini Baos met Pulled Pork
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 200 g tarwebloem
- 120 ml warm water
- 1 theelepel droge gist
- 1/2 theelepel suiker
- 150 g gekookt en versnipperd varkensvlees
- 1 eetl sojasaus
- 1 bod sesamolie
- 1 theelepel geraspte gember
- Zout en peper naar smaak
- Slablaadjes om te begeleiden
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Meng bloem, gist, suiker en warm water; kneed tot er zacht deeg ontstaat.
- Laat het deeg afgedekt 1 uur rusten tot het in omvang is verdubbeld.
- Verdeel het deeg in kleine porties en vorm er balletjes van.
- Maak elk broodje plat met je handen totdat je schijven krijgt.
- Leg op elke schijf de geraspte varkensvulling.
- Sluit de randen en vorm de minibadjes.
- Stoom gedurende 10-12 minuten tot het luchtig en geel is.
- Serveer warm met slablaadjes om desgewenst in te pakken.
Volledige beschrijving
Ontdek de rijke, aromatische wereld van Aziatische mini baos, gevuld met zacht, mals pulled pork. Deze gestoomde broodjes zijn een harmonieus samenspel van kruiden, geraspte gember en sojasaus, die een onvergetelijke smaak en geur creëren. Perfect als een elegant aperitiefhapje of bij een cateringsfeest, waarbij elke hap een verrassing van texturen en smaken biedt. Serveer met slablaadjes voor een authentiek Aziatisch ervaring.
