Argentijnse Cañoncitos gevuld met Dulce de Leche
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 1 vel bladerdeeg (300 g)
- 250 g dulce de leche-deeg
- 50 g suiker
- 1 losgeklopt ei
- Poedersuiker om te versieren
- Boter om de cilindrische vormen in te vetten
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Vet de metalen kanonbuizen licht in.
- Rol het bladerdeeg indien nodig uit op een koude tafel.
- Snij stroken van ongeveer 2 cm breed.
- Rol elke strook rond de buis en overlappen de randen zonder gaten achter te laten.
- Bestrijk met losgeklopt ei om glans te geven.
- Bestrooi lichtjes met suiker om te karamelliseren.
- Plaats de kanonnen op een ingevette plaat.
- Bak gedurende 12-15 minuten tot ze goudbruin en schilferig zijn.
- Haal het uit de oven en laat afkoelen voordat je de buizen verwijdert.
- Eenmaal afgekoeld, vul met dulce de leche met behulp van een spuitzak.
- Bestrooi met poedersuiker en serveer.
Volledige beschrijving
Ontdek de klassieke Argentijnse cañoncitos: goudbruin en krokant bladerdeeg, zachtjes gevuld met de rijke, karamellachtige textuur van dulce de leche. Deze gebakjes zijn een symfonie van smaken en aromen, perfect voor een ontbijt, een snack of een zoete afsluiting van de maaltijd. De zachte, zoete vulling contrasteert met het knapperige bladerdeeg, waardoor elke hap een verrukkelijke verrassing is. Probeer ze voor de beste resultaten op een dag met een lichte mist, zodat de aromen zich volledig kunnen ontvouwen.
