Arabische basbousa van griesmeel en zoete siroop
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 200 g fijn griesmeel
- 100 g suiker
- 100 g natuurlijke yoghurt
- 100 g gesmolten boter
- 1 theelepel bakpoeder
- 50 g amandelen om te versieren
- 3 eetlepels rozenwatersuikersiroop
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng het griesmeel, de suiker, het bakpoeder, de gesmolten boter en de yoghurt tot een glad, homogeen deeg.
- Giet het deeg in een ingevette bakvorm en strijk het oppervlak glad.
- Markeer het deeg in vierkanten of ruiten en plaats een amandel in elke portie.
- Bak 25-30 minuten tot de basbousa goudbruin en zacht is.
- Maak ondertussen een siroop door water, suiker en rozenwater te koken tot deze iets dikker wordt.
- Giet de hete siroop over de basbousa direct nadat deze uit de oven komt.
- Laat afkoelen voordat u het snijdt en serveert.
Volledige beschrijving
Ontdek de zoete verrukking van traditionele Arabische basbousa, gemaakt van fijn griesmeel, verrijkt met de subtiele aroma's van rozenwater en de rijke textuur van amandelen. Deze klassieke Midden-Oosterse taart combineert de zachte, zachte textuur van het gebak met de zoete, glinsterende siroop, waardoor elke hap een verlangen naar meer oproept. Perfect gemaakt met een zachte, goudbruine bovenkant en een rijke, zoete binnenkant, is dit gerecht een ware zintuiglijke ervaring. Probeer het voor het beste resultaat met verse amandelen en een hoogwaardig rozenwater.
