Aardappelen naar de oven
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 1,5 kg aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden
- 2 grote uien fijngehakt
- 3 takjes verse tijm
- 30 ml olijfolie
- 425 ml groentebouillon
- Zout naar smaak
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C, gasstand 6).
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de uien met de tijm tot ze zacht en lichtbruin zijn, ongeveer 5 minuten.
- Vet een gratinvorm van 1,5 liter in en leg een laag aardappelen op de bodem.
- Leg er een laag gebakken uien op en ga door met het afwisselen van lagen aardappelen en uien, eindigend met een laag aardappelen.
- Giet de groentebouillon over de lagen en breng op smaak met zout en peper.
- Bak 50-60 minuten tot de aardappelen gaar zijn en de bovenkant goudbruin en krokant is.
- Laat het een paar minuten rusten voordat je het serveert, zodat de smaken goed intrekken.
Volledige beschrijving
Ontdek de rijke smaken van heerlijke gebakken aardappelen met ui en tijm, gegratineerd in een aromatische groentebouillon. Dit klassieke Frans recept is eenvoudig te bereiden en belooft een goudbruin, krokant resultaat dat je zintuigen prikkelt. De zachte, zoete aardappelen worden verrijkt met de aromatische lagen van zachtgebakken uien en verse tijm, terwijl de gratinlaag een perfecte balans biedt tussen zout en peper. Voor een optimale smaak, laat het een paar minuten rusten voordat je het geniet.
