맛있는 중동식 달콤한 쿠나페

무엇이 들어 있나요?

재료

• 데 크나페 400g
• 무염 버터 90ml
• 노란색 식용색소 1꼬집
• 무짜렐라 240ml
• 크림치즈 1/960ml
• 우유 1 1/480ml
• 설탕 60ml
• 옥수수 가루 30ml
• 설탕 240ml
• 물 240ml
• 장미수 5ml
• 레몬즙 1/10ml

만드는 방법

준비

1. 크나페를 그릇에 담아 큰 조각으로 자릅니다.
2. 녹인 버터와 노란색 식용색소를 넣고 크나페가 완전히 코팅될 때까지 손으로 잘 섞으세요.
3. 우유, 크림치즈, 설탕, 옥수수 가루를 덩어리 없이 균일한 크림이 될 때까지 섞습니다.
4. 모짜렐라를 갈거나 작은 조각으로 자릅니다.
5. 오븐에 사용 가능한 틀이나 팬에 크나페의 절반을 고르게 펴고 가볍게 눌러 컴팩트한 베이스를 만듭니다.
6. 크나페 베이스 위에 치즈 혼합물을 펴서 전체 표면을 고르게 덮습니다.
7. 크림 같은 혼합물 위에 모짜렐라 치즈를 고르게 첨가합니다.
8. 나머지 크나페를 얹고 가볍게 눌러 충전물을 밀봉합니다.
9. 180°C에서 표면이 노릇노릇하고 바삭바삭하고 속이 녹을 때까지 굽니다.
10. 설탕과 물을 넣고 끓여서 설탕이 완전히 녹을 때까지 가열하여 시럽을 준비합니다.
11. 레몬즙과 장미수를 시럽에 넣고 잘 섞은 후 불을 끄세요.
12. 오븐에서 막 꺼낸 쿠나페 위에 뜨거운 시럽을 고르게 붓습니다.
13. 시럽이 제대로 흡수될 수 있도록 서빙하기 전에 몇 분 동안 그대로 두세요.