찹쌀을 곁들인 태국식 망고 아이스크림
무엇이 들어 있나요?
재료
- 찹쌀 1컵
- 코코넛 밀크 200ml
- 설탕 50g
- 소금 1꼬집
- 잘 익은 망고 2개
- 바닐라 아이스크림 맛보기
- 구운 참깨
만드는 방법
준비
- 찹쌀을 씻어서 부드러워지고 끈적해질 때까지 약 20~25분간 쪄주세요.
- 냄비에 설탕과 소금을 넣고, 코코넛 밀크를 끓이지 않고 설탕이 완전히 녹을 때까지 가열합니다.
- 혼합물을 쪄진 찹쌀 위에 붓고, 쌀이 모든 맛을 흡수하도록 15분 동안 놓아두세요.
- 망고 껍질을 벗기고 얇은 조각이나 입방체로 자릅니다.
- 각 접시에 찹쌀밥을 담고, 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 얹은 뒤 망고를 배열합니다.
- 구운 참깨를 뿌리고, 원하는 경우 약간 간 코코넛을 뿌립니다.
- 따뜻한 밥과 차가운 아이스크림의 대비를 즐기면서 바로 드세요.
전체 설명
달콤하고 쫄깃한 찹쌀과 크리미한 바닐라 아이스크림, 상큼한 망고가 어우러진 맛있는 태국 디저트입니다. 뜨겁고 달콤한 찹쌀이 차가운 아이스크림과 대조를 이루며, 망고는 과즙과 신선함을 더해줍니다. 이 디저트는 매콤한 망고와 쫄깃한 쌀의 식감이 섞여, 입안에 새로운 맛의 세계를 엽니다. 구운 참깨와 코코넛의 향기가 더해져, 각각의 맛이 조화롭게 어우러집니다. 찹쌀이 적당히 쫄깃하도록 조리하고, 망고는 신선하게 자른 후 즉시 제공하여 최상의 맛을 느껴보세요.
