파블로바
무엇이 들어 있나요?
재료
- 달걀 흰자 4개
- 설탕 200g
- 백식초 10ml
- 마이세나 10g
- 바닐라 에센스 1큰술
- 휘핑크림 200ml
- 가루 설탕 50g
- 신선한 붉은 과일
- 민트잎 (생략가능)
만드는 방법
준비
- 달걀 흰자를 거품이 날 때까지 휘젓습니다.
- 단단하고 반짝이는 머랭이 될 때까지 설탕을 스트림에 첨가하십시오.
- 식초, 옥수수 전분, 바닐라를 부드럽게 첨가합니다.
- 베이킹 페이퍼에 원판을 만들고 중앙에 작은 구멍을 만듭니다.
- 120°C에서 1시간 15분 동안 굽고 갈라지지 않도록 오븐에서 식혀주세요.
- 단단한 질감이 될 때까지 가루 설탕으로 크림을 치십시오.
- 차가운 머랭 위에 크림을 올려주세요.
- 붉은 열매와 민트 잎으로 장식하세요.
전체 설명
파블로바는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 디저트로, 상큼한 붉은 과일과 풍성한 크림이 토핑된 매력적인 맛을 자랑합니다. 달걀 흰자의 바삭함과 휘핑크림의 부드러움이 조화를 이루며, 바닐라와 백식초의 향이 과일의 신선함을 더해줍니다. 크리스마스 테이블에 빛나는 색채와 매력적인 향을 더해줍니다.
