짭짤한 시금치와 녹은 치즈 타르트렛

무엇이 들어 있나요?

재료

• 퍼프 페이스트리
• 신선한 시금치 200g
• 강판 치즈 100g
• 계란 1개
• 소금과 후추

만드는 방법

준비

1. 균일한 요리와 타르트렛의 황금빛 바삭한 질감을 보장하려면 오븐을 180°C로 예열하세요.
2. 시금치를 잘 씻어서 팬에 기름을 두르지 않고 부피가 줄어들고 물기가 없어질 때까지만 볶습니다. 몇 분 동안 식혀주세요.
3. 그릇에 따뜻한 시금치를 갈은 치즈, 달걀, 소금, 후추와 섞습니다. 크림 같고 잘 통합된 충전물을 얻을 때까지 저어줍니다.
4. 퍼프 페이스트리를 깨끗한 표면에 펴고 타르트 틀 크기에 맞게 원을 자릅니다. 안쪽에 넣고 가장자리를 가볍게 눌러 모양을 잡아주세요.
5. 너무 많이 넣지 않도록 주의하면서 각 타르트렛에 시금치와 치즈 혼합물을 채우세요.
6. 15~20분간 굽거나 빵 껍질이 황금빛 갈색이 되고 속이 단단해질 때까지 굽습니다.
7. 오븐에서 꺼내서 몇 분간 식힌 후 따뜻하게 또는 실온에서 드세요. 애피타이저 테이블이나 가벼운 점심 식사에 적합합니다.