오븐에 구운 야채와 향신료
무엇이 들어 있나요?
재료
- 호박 1개
- 고추 1개
- 노란 고추 1개
- 가지 1개
- 당근 2개
- 올리브유
- 소금과 후추 맛
- 프로방스 허브
만드는 방법
준비
- 균일한 요리를 보장하고 야채의 자연스러운 풍미를 유지하려면 오븐을 200°C로 예열하세요.
- 모든 야채를 씻어서 비슷한 크기로 잘라서 질감과 색을 유지하면서 고르게 구우세요.
- 큰 베이킹 트레이에 야채를 놓고 올리브 오일, 소금, 후추, 프로방스 허브를 뿌려 잘 덮이도록 합니다.
- 야채의 천연 설탕이 균일하게 갈변되고 가벼운 캐러멜화되도록 요리 중간에 저으면서 25-30분 동안 굽습니다.
- 포크로 찔렀을 때 부드러운지, 제거하기 전에 매력적인 황금색을 띠는지 확인하세요.
- 원하는 경우 엑스트라 버진 올리브 오일을 추가로 뿌려 장식하고, 색과 풍미가 가득한 건강한 요리를 즐겨보세요.
전체 설명
오븐에 구운 신선한 야채와 올리브 오일, 프로방스 허브를 섞어 가볍고 건강하며 풍미가 가득한 반찬이나 채식 메인 요리로 완벽합니다. 각 야채의 영양분과 천연 풍미를 보존하여 지중해적인 느낌을 선사합니다. 야채의 자연스러운 설탕이 캐러멜화되면서 풍부한 향과 맛이 더해집니다. 포크로 찔러 부드러워지고 황금빛으로 빛나는 순간이 최고의 맛을 불러옵니다.
