고소하고 쫄깃한 애호박 팬케이크

무엇이 들어 있나요?

재료

• 중간 크기 호박 2개
• 계란 2개
• 밀가루 4테이블스푼
• 강판 치즈 2테이블스푼
• 다진 마늘 1쪽
• 소금과 후추 맛
• 튀김용 기름

만드는 방법

준비

1. 호박을 씻어서 잘게 썰어주세요. 체나 깨끗한 천을 사용하여 여분의 물을 잘 배출하십시오.
2. 큰 그릇에 간 애호박, 계란, 밀가루, 간 치즈, 다진 마늘을 섞습니다. 균질한 덩어리가 될 때까지 혼합하십시오.
3. 입맛에 맞게 소금과 후추로 간을 하고, 원하는 맛에 따라 양을 조절하세요.
4. 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열한 후 반죽을 넣어 작은 팬케이크를 만듭니다. 숟가락을 사용하여 둥글고 균일한 모양을 만듭니다.
5. 각 팬케이크의 양면이 황금빛 갈색이 되고 바삭바삭해질 때까지 한 면당 약 3~4분씩 굽니다. 타지 않도록 주의하세요.
6. 흡수성 종이를 제거하고 물기를 제거하여 여분의 기름을 제거합니다.
7. 기호에 따라 뜨겁게 또는 따뜻하게 드시거나 단독으로 드시거나 요거트, 토마토 또는 과카몰리 소스를 곁들여 드세요.